Les Cookies de Sébastien (Meilleur pâtissier M6)

Ingrédients 

  

pour une trentaine:

 

250 gr de farine100 gr de sucre blanc

100 gr de sucre roux

150 gr de beurre

1 pincée de sel

80 gr de crêpes dentelle écrasées

100 gr de pépites de chocolat

100 gr de noix de pécans torréfiées et caramélisées

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

 

Recette:

Mélanger la farine, la levure, les sucres et le sel.
Mélanger dans un bol le beurre fondu et l' œuf
Ajouter en une fois à la préparation.
Ajouter les noix de pécan, les pépites de chocolat et les crêpes dentelle

Mélanger à nouveau
Façonner des petites boules de 5cm de diamètre et de 0,5cm d'épaisseur.
Faire cuire 8min à 230°.(four chaud)

 

Avis perso:

C'est vrai qu'ils sont bon

La recette initiale préconisait :

De la feuilletine ,les crêpes dentelle écrasées ,c est la même chose

Des noisettes torréfiées et caramélisées ,je n'en ai pas trouvée

J'ai mis des noix de pécans torréfiées caramélisées

J'ai divisé par 2 la recette ,car 30 cookies pour la famille suffisaient