Cake au Praliné

Ingrédients pour Cake au praliné :

3 œufs entiers

125 gr de beurre fondu

125 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

160 gr de farine

50 gr de praliné

1/2 sachet de levure chimique, soit 6 gr

1 pincée de sel fin

Finition :

30 gr de nappage

50 gr de noisettes caramélisées

 

Préparation :

 Préparer tous les ingrédients.

Verser le sucre en poudre dans un cul de poule.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger de sorte à obtenir un mélange crémeux.

Ajouter les œufs un à un puis la farine avec la levure chimique et le sel.

Bien mélanger.

Diviser la pâte en deux (2/3 - 1/3).

Ajouter le praliné dans les 1/3 de pâte et bien mélanger.

Graisser légèrement un moule à cake.

Déposer une couche de pâte à la vanille dans le fond du moule.

Ajouter la pâte parfumée au praliné.

Terminer avec le restant de pâte à la vanille.

Mêler les deux parfums entre eux en mélangeant rapidement avec la lame d'un couteau.

Cuire à four chaud, 160°C pendant 1 heure

Au terme de la cuisson, retirer et démouler sur une grille. Laisser refroidir.

Badigeonner la surface du cake de nappage fondu et parsemer de noisettes caramélisées.

 

Avis perso:

 

Source

Ingrédients pour Cake au praliné :

3 œufs entiers

125 gr de beurre fondu

125 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

160 gr de farine

50 gr de praliné

1/2 sachet de levure chimique, soit 6 gr

1 pincée de sel fin

Finition :

30 gr de nappage

50 gr de noisettes caramélisées

 

Préparation :

 Préparer tous les ingrédients.

Verser le sucre en poudre dans un cul de poule.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger de sorte à obtenir un mélange crémeux.

Ajouter les œufs un à un puis la farine avec la levure chimique et le sel.

Bien mélanger.

Diviser la pâte en deux (2/3 - 1/3).

Ajouter le praliné dans les 1/3 de pâte et bien mélanger.

Graisser légèrement un moule à cake.

Déposer une couche de pâte à la vanille dans le fond du moule.

Ajouter la pâte parfumée au praliné.

Terminer avec le restant de pâte à la vanille.

Mêler les deux parfums entre eux en mélangeant rapidement avec la lame d'un couteau.

Cuire à four chaud, 160°C pendant 1 heure

Au terme de la cuisson, retirer et démouler sur une grille. Laisser refroidir.

Badigeonner la surface du cake de nappage fondu et parsemer de noisettes caramélisées.

 

Avis perso: Source http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/cake-praline.html

 

 

 

Petits Moelleux au Chocolat Blanc

Ingrédients (6 personnes)

200 gr de chocolat blanc

3 oeufs

150 gr de farine a gateau

100 gr de beurre mou

80 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

　

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain marie

Bien remuer une fois le tout fondu.
Pendant ce temps, blanchir les œufs avec le sucre et le sucre vanillé avec un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.


Ajouter le chocolat blanc puis remuer de nouveau.

Verser la farine et la levure puis mélanger vigoureusement pour que la pâte soit homogène.

Chemiser un moule ou de petits moules puis verser la préparation.

Enfourner 20 à 25 minutes.Réduire le temps a 10 a 15 mn si vous les faites cuire dans des petits moules

Démouler et saupoudrer de sucre glace une fois tiédi.

　
Avis perso:
Recette trouvée ici :
https://www.academiedugout.fr/recettes/moelleux-au-chocolat-blanc_6543_4

Petit Déjeuner Complet ,Pain de Bananes ,Noix et Miel

Ingrédients :

4 Cas de beurre

100 gr de miel

2 oeufs

1 Cac d’extrait de vanille

340 gr de bananes écrasées (environs 3 bananes)

255 gr de farine complète ou semi complete

1 Cac de sel

1 Cac de bicarbonate de soude ou levure chimique

60 gr de noix ou pécan ou amandes ou Noisettes hachées

Préparation :

Préchauffez le four à 160°

Beurrez un moule de 23 cm sur 12, ou bien garnissez-le de papier sulfurisé.

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu , le miel, la vanille et les bananes.

Dans un second saladier, mêlez la farine, le bicarbonate et le sel.

Mélangez les deux préparations ensemble en faisant un puit dans le mélange de farine. Incorporez les noix

Versez dans le moule.

Enfournez pendant 1 heure, vérifiez la cuisson et laissez refroidir sur une grille.

Avis perso :

Super pour le petit déjeuner

Cake a la Banane et aux Amandes

Ingrédients :

3 bananes bien mures

50 gr d’amandes
(entières de préférence, à défaut en poudre)

220 gr de farine

100 gr de sucre roux

100 gr de beurre salé à température ambiante

2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

1 cac d’essence de vanille (facultatif)

Beurre et sucre pour le moule

Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Mélangez le beurre et le sucre et ajoutez les oeufs un par un.

Puis, ajoutez le mélange farine et levure.

Écrasez les bananes à la fourchette, hachez les amandes puis ajoutez

les à la pâte avec la vanille.

Beurrez et sucrez légèrement un moule à cake

(ou chemisez-le simplement de papier sulfurisé),

Versez la pâte et enfournez environ 1 heure a 160°

Le cake est cuit quand vous plantez une lame de couteau au milieu et qu’elle ressort sèche.





Avis perso :

recette trouvée ici:

http://www.miamion.com/dessert/cake-banane-amandes/

Cake à la framboise et aux noisettes de la Patisserie Vatelier

Pour un gros cake + un petit

Ingrédients :

Sucre Glace: 300 gr
Poudre Noisette : 120 gr
Farine : 130 gr
Levure chimique : 4 gr
Blanc d’œuf : 200 gr
Miel : 30 gr
Vanille (1 gousses)
Beurre « noisette » : 160 gr
Framboises

Pour le sirop :

4 Cas de sucre

Le jus d'1/2 citron

10 cl d'eau

1 Cas de miel d'oranger

Préparation du sirop :

Faire chauffer à feu vif l'eau avec le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir un liquide sirupeux (environ 7-8 minutes).

Ajouter hors du feu le miel. Verser sur le cake dès sa sortie du four.

Recette du cake:

Mélanger le sucre avec la poudre de noisette
Ajouter la farine
Ajouter la levure chimique
Mélanger le tout
Ajouter les blanc d’œuf + le miel
Ajouter les graines de la  gousse de vanille
Une fois le mélange fait,  cuire et faire fondre 1 le  beurre jusqu’à ce qu’il devienne « noisette » (juste avant de noircir)
L’incorporer, chaud, au mélange
En étaler une moitié dans un moule à cake
Incorporer des framboises à la surface
Remettre une couche de pâte à cake jusqu’à 1 centimètre du bord du moule (sinon, cela débordera à la cuisson)
Ensuite, terminer par une couche de framboise
Enfin, cuire dans un four chaud à 180 ° entre 45 et 50 minutes

Puis baisser a 160°  pendant 45 minutes
Décorer avec des framboises fraîches

Et une crème au beurre a la framboise

Ingrédients pour la crème au beurre:

50gr de beurre mou
1 cuillères à café de lait (facultatif)
150g de sucre glace
Extrait de framboises
Colorant rose
 
Préparation  de la crème au beurre:
A l’aide d’un batteur électrique ou d’un robot,
Travailler le beurre en crème.
Lorsqu’il est ramolli, ajouter peu à peu le sucre et l'extrait
Travailler pendant 5 minutes environ, jusqu’à obtention d’une crème mousseuse.
Si le mélange est trop dense, ajouter  1 Cac de lait pour le détendre. S’il est trop liquide, ajouter du sucre glace de manière à obtenir une consistance assez épaisse.
Si nécessaire, ajouter le colorant requis pour votre recette (poudre ou gel).
A l'aide de la poche a douille ,formez des petites rosace sur le milieu du cake et poser les framboises sur la surface

Avis perso:

Installés depuis 20 ans dans leur boulangerie de Quincampoix, Benoit et Marie-Pierre Vatelier mettent la main à la pâte en obéissant à un principe simple : « privilégier le frais, encore et toujours ».

Cake d'Amour ,La Recette de Peau d'Ane

Ingrédients :

4 mains bien pesées de farine

(520 gr de farine)

4 œufs du matin frais

(1 œuf, et 3 jaunes)

1 bol entier de lait bien crémeux

(100 gr de crème d’Isigny)

De sucre parsemé

(150 gr de sucre glace)

1 main de beurre fin

(100 gr de beurre mou)

1 souffle de levain

(1/2  sachet de levure chimique)

1 larme de miel

(1 Cac de miel)

1 soupçon de sel

(1/2 Cac de sel)

Confiture de framboises épépinées (facultatif)

 

La Recette en Chanson:

Préparez votre, Préparez votre pâte
Dans une jatte, Dans une jatte plate
Et sans plus de discours,
Allumez votre ,Allumez votre four
Prenez de la ,Prenez de la farine
Versez dans laVersez, dans la terrine
Quatre mains bien pesées
Autour d'un puits, Autour d'un puits creusez
Choisissez quatre, Choisissez quatre œufs frais
Qu'ils soient du mat, ‘Qu’ils  soient du matin frais
Car à plus de vingt jours, Un poussin sort tou,Un poussin sort toujours
Un bol entier, Un bol entier de lait
Bien crémeux s'il, Bien crémeux s'il vous plaît !
De sucre  parsemez
Et vous amalgame vous amalgamez.
Une main de ,Une main de beurre fin
Un souffle de, Un souffle de levain
Une larme de miel, Et un soupçon de
Et un soupçon de sel !
Il est temps à
Il est temps à présent
Tandis que vous, Tandis que vous brassez

De glisser un présent, Pour votre fian ,Pour votre fiancé
Un souhait d'amour, Un souhait d'amour s'impose
Tandis que la, Que la pâte repose
Graissez le plat de beurre
Et laissez cuire une, Et laissez cuire une heure.

(45 minutes pour mon four)

 

Avis perso :

J’ai étalé ma pâte en deux disques

J’ai posé le premier disque sur une feuille de papier sulfurisée

J’ai versé 1 pot de confiture de framboises sur le milieu

J’ai déposé le deuxième disque que j’ai soudé avec un peu d’eau

Et j’ai effectué un quadrillage sur le dessus et badigeonné de jaune d’œuf

Puis enfourner à 160° durant 45 minutes (à surveiller)

Mon cake aux fruits confits

Ingrédients:

250 gr de farine

175 gr de beurre 

3 œufs

125 gr de sucre

1/2 sachet de levure chimique

200 gr de fruits confits

1 verre a liqueur de Rhum ambré

 

Préparation:

La veille faire mariner les fruits confits avec le Rhum

Battre les œufs en omelette

Ajoutez le sucre et le beurre mou

Continuez de battre énergiquement

Versez ensuite la farine et la levure chimique

Saupoudrez vos fruits confits d'une belle Cas de farine

Enrobez-les en soulevant et ajoutez  les a la préparation

Enfournez pour 1 heure a 180°

 

Avis perso:

Très joli souvenirs d'enfance partagé sur le blog de:

http://nothingbutmaybe.canalblog.com/archives/2011/09/09/9502022.html

 

 

 

Coconuts Cake ..... Seulement 4 Ingrédients.

Ingrédients:

1 Cup de noix de coco desséchée (75 gr)
1 Cup de farine à Gâteau avec levure incorporée (130 gr)
1 Cup de sucre brun (170 gr)
1 Cup de crème de coco (250 ml)

 

Préparation :

Mélanger, verser, cuire ... à 180 degrés Celsius pendant 40 minutes

Laissez refroidir et démoulez

Saupoudrez de noix de coco

Vous pouvez servir une part de Coconuts Cake accompagné d'une Cas d'ananas en boite caramélisé

 

Avis perso:

Très facile a retenir ,et très facile a faire

Recette tirée de "Tout mon Amour" Facebook

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=569587659753783&set=a.161295087249711.32404.161019433943943&type=1&theater