Cake aux pommes Très Très Léger (Part de 50 gr =2 pp)

 

Ingrédients :

3 pommes râpées

 2 œufs

100g d'édulcorant de cuisson
100g de farine de blé

100gr de farine de riz
1 sachet de levure chimique

Un peu d'arôme vanille ou amande (facultatif)
250ml de crème fraîche allégée

 

Préparation :

Mélangez les œufs avec l'édulcorant
Ajoutez la farine avec la levure puis la crème fraîche (et l'arôme)
Râpez les 3 pommes et ajoutez les dans la pâte
Versez dans un moule beurré ou avec du papier sulfurisé
Mettez au four  environ 180°C pendant 60 minutes