400 gr de filets mignon de porc Visuel a venir
2 Cac d’huile
1 oignon émincé
50 ml de vin blanc
100 gr de crème fraiche à 5%
70 gr de maroilles
Couper le filet mignon en morceaux.
Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, faire chauffer
l'huile et y faire revenir l'oignon.
Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer.
Ajouter le vin blanc, poivrer, couvrir et laisser cuire 10
minutes.
Ajouter la crème, le maroilles coupé en petits morceaux et
laisser fondre quelques minutes sur feu doux.
Mélanger
et servir aussitôt avec une poêlée d’endives
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