Le Plat Idéal des Mamans pour les Enfants "Le Met-Zitou "

Ingrédients pour 12 muffins :

La Base :
7 oeufs

15 cl de crème légère 4 à 5 % mg ou fromage blanc 0%

Une pincée de sel ,poivre
Epices (curry,paprika,curcuma,piment ,cajun ...)ou...
Herbes (basilic ,thym ,romarin ,ciboulette...)

Un moule a empreintes pour muffins

N'importe quels légumes de votre goût :

Oignons , ails ou échalotes

Petits pois,

Champignons

Petits dés de tomates ou tomates cerise

Poivrons

Epinards

Asperges

Courgettes ...

N'importe quel fromage de votre goût :

Fromage de chèvre

Fromage râpé

Parmesan

Ricotta

Mozarella

Cancoillotte

Boursin ...

N'importe quelle viande ou charcuterie crue ou cuite

Bacon

Chorizo

Jambon cru ou cuit fumé ou pas

Reste de poulet cuit

Reste de viande cuite ...
 
Ou Poissons et Fruits de mers
Crevettes, Saint-Jacques ,Saumon fumé , calamars
Poissons coupés en dés ...

N'importe quel féculents cuits:
Riz ,Pâtes ,blé ébly ,semoule ,pain sec...

Préparation :

Beurrez au pinceau l'intérieur de vos empreintes

Remplissez les avec votre choix de légumes,fromage viande ,féculents , épices ou herbes

Versez le mélange aux oeufs,salé.
Cuisez pendant 15-20 minutes au four à 180 ° pour plus de croustillant

Servez avec une salade et du pain a l 'ail

Vous pouvez aussi Préparer un Crumble Pour le dessus avec:
125 gr de farine , 100gr de beurre , 125 gr de parmesan râpé ,vous mélangez du bout des doigts, sans pétrir , la farine , le beurre coupé en dés et le parmesan râpé et vous éparpillez sur le dessus des muffins

Avis perso :

A vous de mixer et de calculer vos calories ou pro points

Je précise ce n'est pas ma photo ,je mets la mienne prochainement c'est pour vous donner une idée