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lundi 12 mai 2014

Filets Mignon au Maroilles (7 pp)

Ingrédients pour 4 personnes:

400 gr de filets mignon de porc              Visuel a venir

2 Cac d’huile

1 oignon émincé

50 ml de vin blanc

100 gr de crème fraiche à 5%

70 gr de maroilles

 
Préparation :

Couper le filet mignon en morceaux.

Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon.

Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer.

Ajouter le vin blanc, poivrer, couvrir et laisser cuire 10 minutes.

Ajouter la crème, le maroilles coupé en petits morceaux et laisser fondre quelques minutes sur feu doux.
Mélanger et servir aussitôt avec une poêlée d’endives

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